Что такое шоковая заморозка?

Что такое шоковая заморозка?

Холодильное хранение быстрой заморозки: метод быстрой заморозки продуктов через зону максимального образования кристаллов льда, когда средняя температура достигает -18 ℃.Прежде чем мы представили морозильную камеру, сегодня мы в основном представляем быстрозамороженное хранилище.

Пища в процессе замораживания претерпевает множество изменений, таких как физические изменения, изменения клеточной организации, биологические и микробиологические изменения.Общая температура хранения при быстрой заморозке обычно составляет от -15 ℃ до -35 ℃.

Холодильные камеры Green&Health Материалы: полиуретан и металлический лист;

https://www.commercialdisplayfreezer.com/supplier-43309-cold-storage-room

Хранение в условиях быстрой заморозки, хранение в холодильнике, разница в хранении в свежем виде в отрасли, в зависимости от различных продуктов в требованиях к температуре хранения в холодильнике, обычно делится на следующие типы хранения в холодильнике:

1, свежее хранение: температура свежей библиотеки хранения обычно составляет 0 ℃ ~ 5 ℃, в основном используется для свежести, то есть в течение более длительного периода времени, чтобы максимизировать исходное качество и свежесть сельскохозяйственной продукции, сельскохозяйственной продукции живого тела, насколько возможно не погибнуть, клетки в процессе охлаждения перейдут в спящее состояние, уменьшить потери питательных веществ, сохранить качество свежести.Обычно это относится к фруктам и овощам этой категории.Теперь фруктовая и овощная промышленность, централизованная посадка, в процессе транспортировки, продажи и т. Д., Неизбежно использовать холодильное хранилище для поддержания питательных веществ фруктов и овощей.

2, холодильное хранение: температура холодильного хранения обычно составляет от -15 ℃ до -18 ℃.Как правило, нерегулярная и постепенная еда в холодильную камеру, через некоторое время температура холодильной камеры достигает -18 ℃, пикап также нерегулярный, нерегулярный.Нет особых требований к этому «периоду времени», который является типичным холодным хранением.Например, мясные, водные продукты хранятся при более высоких требованиях температуры, чтобы сохранить внутренний класс не испортился.И в процессе продажи не следует вывозить из хранилища, как правило, в крупных супермаркетах холодильные склады представляют собой холодильные склады.

3, склад быстрой заморозки: температура склада быстрой заморозки обычно составляет от -35 до -40 ℃, для быстрой заморозки материалов с низкотемпературной морозильной камерой температура склада обычно составляет от -18 до -20 ℃, для быстрозамороженного материалов после длительного хранения.Это разновидность холодильного оборудования, то есть искусственное охлаждение, чтобы в помещении поддерживалась определенная низкая температура.Морозильник по сравнению со свежестью библиотеки, его роль в механизме очень различна, слишком низкая температура приведет к гибели таких продуктов, как мясо, морепродукты, клеточная ткань, это сильно повлияет на свежесть, поэтому для хранения фруктов и овощей и мяса, не чем ниже температура, тем лучше.

https://www.commercialdisplayfreezer.com/sale-12941634-380v-walk-in-cold-storage-room-for-fish-meat-vegetable-20-20-grade-temperature.html

Холодильная камера от Green&Health

1. 50 мм/75 мм/100 мм/120 мм/150 мм/200 мм двухсторонняя цветная стальная панель из полиуретана

2. внутренние крючки для легкой сборки

3. трехфазный для помещения выше 30 м3

4. раздвижная дверь или открытая дверь на выбор с быстрым замком

5. Американский компрессор Emerson Copeland

6. экологически чистые хладагенты R404a

7. Клапан Дафосса

8. Все размеры, температура, проекты настраиваются

Компания Green&Health занимается торговым холодильным оборудованием более десяти лет.Мы являемся профессиональным производителем, который может предоставить индивидуальное обслуживание, чтобы вы могли использовать самую доступную цену для покупки наиболее подходящей продукции.https://www.commercialdisplayfreezer.com/